海蛏子干的做法大全家常(干货海蛏子的做法)

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本文目录

1. 大虾蒸几分钟有哪些做法
2. 丝瓜可以跟什么食材搭配
   ，家常家常做出哪些美食
3. 粤菜里面什蒸菜有那些

大虾蒸几分钟有哪些做法

虾含有丰富的窍门蛋白质、多种维生素和矿物质，蒜蓉丝瓜蒜蓉丝瓜且口味鲜美、蒸虾做法蒸虾做法肉质劲道，家常家常无论大人小孩（除过敏体质和不宜吃虾人群） ，多吃虾都是对身体有好处的。蒸虾的时长不宜过长，避免肉质发紧营养口感
，也避免时间过长营养成分流失 。以下 ，介绍几种蒸虾的好吃做法：清蒸虾 ：

食材
：海虾 、葱丝、姜丝、花椒 、蒜末、味极鲜 、米醋、香油

做法
：

1、海虾清洗干净，剪掉虾刺、虾须 ，用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过，挑出虾线；

2、将处理好的海虾分批放在笊篱里，过一下沸水（每次7/8秒即可）后捞出
，摆盘；

3、将葱丝、姜丝、少量花椒粒均匀撒在海虾上；

4、水烧开  ，小虾隔水加盖蒸五分钟、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可；

5、将蒜末、姜末加在味极鲜里，滴入少量米醋 、香油做蘸料。

蒸好后，不要着急揭盖 ，继续虚蒸二分钟后揭盖。

食材：海虾、花生油、蒜蓉 、粉丝、生抽、花椒、食盐、香葱

做法 ：

1、将粉丝用温水泡开至发软；

2
、海虾清洗干净 ，剪掉虾刺、虾须，用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过，挑出虾线；

3 、用剪刀沿着虾身第一节到最后一节剪开，将虾肉向两侧翻；

4、将泡好的粉丝扯开 ，每段15厘米左右  ，铺在盘子底下；将处理好的虾在粉丝上摆好；

5、将生抽 、少许食盐搅拌均匀浇在盘子里；

6、热锅烧开少许花生油 ，花椒崩出香味后捞出扔掉 
，倒入蒜蓉翻炒后浇在盘子里；

7 、水烧开
，小虾隔水加盖蒸五分钟、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可；

8、出锅撒上香葱碎即可品尝
。

蒸好后，不要着急揭盖，继续虚蒸二分钟后揭盖 。

食材：海虾
、白菜叶 、花生油、干辣椒 、姜片、葱末、蒜末、生抽、米醋、胡椒粉 、白糖、食盐、料酒

做法 ：

1 、海虾清洗干净，剪掉虾刺、虾须，用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过，挑出虾线；

2
、处理好的虾用料酒 、胡椒粉 、姜片腌制20分钟；

3
、白菜叶手撕成10厘米长宽的片，铺在盘子里；虾沥干水  ，再将虾平铺于白菜上 。

4、热锅冷油 ，将葱末 、姜末、干辣椒切圈爆香后
，连油倒在小碗中，将少量米醋
、生抽、白糖、食盐加入，搅拌均匀

5 、调好的料汁均匀淋在虾身上；

6、水烧开
，小虾隔水加盖蒸五分钟、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可；

7、热锅冷油 ，将蒜末爆香
 ，浇在虾身上即可品尝 。

丝瓜可以跟什么食材搭配，做出哪些美食

松仁丝瓜

原料:丝瓜300克
，松子仁80克，精盐5克 ，味精0.2克，料酒5克
，姜5克 ，鸡清汤50克，鸡油5克，色拉油500克，水淀粉10克。

做法：丝瓜去皮 ，洗净
，切成4厘米长的条形，松子仁洗净，沥干水分，姜切成末 。炒锅置火上 ，加上色拉油，烧至五成热 ，下松子仁炸至呈金黄色时捞出沥油；丝瓜滑油变色后，捞出沥油。沙锅留油 ，下姜末略煸 ，放丝瓜 、鸡清汤、盐、味精、料酒烧至收汁
，用水淀粉勾芡
 ，淋入鸡油 ，撒上松子仁即可。

滚龙丝瓜

原料:嫩丝瓜  ，蘑菇  ，盐
，味精，湿淀粉，芝麻油，花生油。

做法：丝瓜去两头 ，刮去表皮，洗净切段，剞上兰花刀 。蘑菇洗净切片。锅置火上 
，注入花生油烧至六成热，下入丝瓜过油，捞出控净油 。炒锅内留少许余油，复置火上
，放入蘑菇片煸炒几下 ，加清水烧开，投入丝瓜，加盐
、味精烧至入味，将丝瓜、蘑菇捞出
，装入盘内。锅内汤汁用湿淀粉勾薄芡 ，淋上芝麻油，浇在丝瓜上即成
。

丝瓜猪蹄汤

原料:丝瓜250克 ，香菇30克，猪蹄1只，豆腐100克
，生姜丝，盐
，味精 。

做法 ：将香菇用水泡发后洗净，切片。丝瓜洗净 ，切成条 。猪蹄洗净，剁开 ，放入锅中 ，加适量清水煮约30分钟，再加入香菇 、生姜丝 、盐慢炖20分钟 ，下丝瓜和豆腐
，炖至猪蹄熟烂时离火，加入味精调匀即成 。

粤菜里面什蒸菜有那些

粤菜里面什蒸菜有 ：豆豉蒸排骨
、冬菜蒸鱼、豆豉蒸鱼、咸鱼蒸肉饼、马蹄蒸肉饼、蒜蓉蒸虾、蒜蓉蒸元贝 、蒜蓉蒸扇贝、梅菜扣肉 、梅菜肉松蒸茄子、梅菜肉松蒸娃娃菜 、肉松虾米蒸茄子、五花肉蒸豆腐 、蒜蓉蒸丝瓜、肉松蒸水蛋
、金银蛋蒸水蛋、瑶柱肉松蒸水蛋 。

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，希望对大家有所帮助 。

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